Сушка буряку в інфрачервоній сушарці
Буряк - безумовно корисний овоч. Він багатий на вітаміни, кислоти, різні хімічні та інші елементи, що підтримують життєдіяльність організму людини. Сік буряку сприяє регулюванню артеріального тиску, а м'якоть є незамінним інгредієнтом різних страв. Цей незамінний в кулінарії коренеплід радує своїми смаковими якостями як в сирому, так і термічно обробленому вигляді.
Заготівля буряку все частіше здійснюється з використанням обладнання ІЧ сушіння.
Сушений буряк багатий мінералами, вітамінами, клітковиною і широко використовується при приготуванні різноманітних страв.
Для приготування чіпсів з буряку, його нарізають скибочками і поміщають в ІЧ шафу, попередньо рівномірно розклавши в один шар на нержавіючі лотки. При обробці коренеплоду інфрачервоними променями, випаровується вся волога, і знищуються всі шкідливі елементи, збільшуючи тим самим термін зберігання готового продукту.
Обладнання для сушки буряку
Наше сушильне устаткування дозволяє:
- скоротити час сушіння;
- проводити сушку в діапазоні температур 45 - 55°С;
- отримати продукт з натуральним смаком, ароматом і без шкідливих добавок;
- здійснювати процес стерилізації;
- виробляти продукцію з терміном зберігання понад 12 міс.
Наше ІЧ обладнання здивує вас низькими енерговитратами, надійністю, простотою використання, високою самоокупністю і значно меншою ціною, в порівнянні з зарубіжними аналогами.
