Сушка для ягід від «ГорвПром»

Якщо вам необхідно регулярно обробляти ягоди для перетворення їх в сушений продукт, в «ГорвПром» ви знайдете обладнання високої продуктивності для таких цілей.

Сушені ягоди добре зберігаються довгий час, вони корисні і зберігають вітамінно-мінеральний склад вхідної сировини. Але все це можливо тільки при правильній обробці. Найвищий результат показує технологія інфрачервоного опромінення.

Під час такої обробки в сушарці для ягід відбувається одночасно два процеси:

  • З клітин ягід видаляється волога, але самі клітини не руйнуються і не втрачають форму.
  • Іч-випромінювання знищує мікроорганізми, які призводять до псування продукту, і стерилізує кожну ягоду.

У шафах «ГорвПром» можна сушити всі їстівні ягідні культури, незалежно від розміру та ступеня зрілості. Для цього потрібна підготовка:

  • Ягоди відсортуйте і очистіть від плодоніжок та сміття.
  • Промивання - обов'язкове для підготовчого етапу.
  • Попередня просушка не обов'язкова, оскільки можна використовувати в сушарці і вологі ягоди.

Після підготовчих операцій завантажте продукцію на лотки і встановіть всередину сушильного обладнання для ягід.

За короткий термін від 2 до 8 годин при температурі 50 - 60 градусів весь вміст лотків буде позбавлений вологи і готовий до вживання.

Зберігати сушені ягоди у вакуумній упаковці можна до 2 років, а без вакууму - при нормальній вологості та хорошій вентиляції - до 12 місяців.