У компанії «ГорвПром» ви можете купити спеціальне сушильне устаткування для фруктів за найкращою ціною. Ми пропонуємо інноваційні електросушарки з інфрачервоною обробкою сировини, які швидко, незатратно і якісно видаляють природну вологу з фруктів. Така продукція довго зберігається, має великий спектр застосування і високо цінується не тільки завдяки своїм смаковим якостям, а й збереженим в ній вітамінно-мінеральним складом.
Нержавіючі шафи для сушіння мають наступні переваги:
- Сушка відбувається при температурах нижче, ніж в конвекційних сушарках - всього при 30 - 60 градусах, тож завдяки цьому у фруктах зберігаються біологічно активні речовини.
- Процес проходить набагато швидше, ніж в побутових сушарках.
- Відбувається додаткова стерилізація вихідного продукту - знищується патогенна мікрофлора, що в подальшому збільшить термін зберігання фруктів.
- Економний режим: тепловіддача в інфрачервоних шафах нижче, ніж в іншому обладнанні для висушування продуктів харчування, а енергоспоживання для випаровування 1 кг вологи - найменше серед устаткування з таким же функціоналом.
За допомогою ІЧ-сушки для фруктів ви просушите різні їх види, від звичних нам яблук, груш і абрикос до екзотичних культур. Сушені плоди манго, маракуї, ківі, ананаса, різних цитрусових - це окрема гастрономічна вишуканість.
Крім збережених смакових якостей, всі корисні властивості цих фруктів залишаються на колишньому рівні. Все це результат бережного рівномірного висушування, яке позбавляє від рідини, а не від вітамінів і мікроелементів.
Таке устаткування не передбачає використання високих температур. А матеріал для виготовлення інфрачервоної сушильної шафи для фруктів (нержавіюча сталь) захищений від впливу фруктових кислот, що робить сушку фруктів не тільки продуктивною, але й абсолютно безпечною. До того ж, в цій технології не використовуються консерванти й подібні речовини. Шафи для ІЧ сушіння таі вироблене ними випромінювання нешкідливі для здоров'я.
Фрукти невеликого розміру можна сушити цілком (наприклад, клементин), а великі плоди зазвичай попередньо ріжуть скибочками (яблука), кубиками (ананас, груша), чіпсами, часточками, соломкою, кільцями. Все залежить від того, з якою метою сушку планується використовувати в подальшому.
Примітно, що відновлені після такого механізму сушки продукти практично повністю відповідають всім показникам свіжих (смак, колір, аромат фруктів - практично не змінюється).
Зберігайте всі корисні якості фруктів і підвищуйте терміни їх зберігання за допомогою економічного та надійного обладнання для сушіння, виробленого в «ГорвПром».
Зберігати сушені фрукти можна в сухих, вентильованих приміщеннях. Також для того, щоб висушені фрукти не вбирали сторонні запахи і вологу, можна використовувати для зберігання вакуумну упаковку.