Сушені морепродукти - це просто з сушарками «ГорвПром»!
Наша компанія виробляє професійне сушильне устаткування для обробки морепродуктів.
Сушарка для морепродуктів від «ГорвПром» швидко, якісно і ефективно видаляє вологу на клітинному рівні з морепродуктів. Сушені кальмари або креветки, ікряники або інші снеки зберігають після такої обробки не тільки смак, але і корисні властивості: під впливом інфрачервоного випромінювання вітаміни і мінеральні речовини вихідного продукту зберігаються в повному обсязі.
Додатково іч-технологія висушування володіє антимікробним ефектом: готові снеки і заготовки стерилізуються, що збільшує термін їх придатності та безпеку вживання.
Для сушіння морепродуктів - їх необхідно попередньо підготувати:
- помити;
- очистити;
- нарізати;
- завантажити в лотки.
Час сушіння в іч-сушарці становить від 2 до 6 годин і залежить від продукту та товщини нарізки.
Вихід готового продукту буде в межах 25-50% від початкової ваги.
Зберігати сушені морепродукти можна як в сухих негерметичних ємностях - до 12 місяців, так і у вакуумній упаковці - тоді вони будуть придатні для вживання вдвічі довше.