Сушені морепродукти - це просто з сушарками «ГорвПром»!

Наша компанія виробляє професійне сушильне устаткування для обробки морепродуктів.

Сушарка для морепродуктів від «ГорвПром» швидко, якісно і ефективно видаляє вологу на клітинному рівні з морепродуктів. Сушені кальмари або креветки, ікряники або інші снеки зберігають після такої обробки не тільки смак, але і корисні властивості: під впливом інфрачервоного випромінювання вітаміни і мінеральні речовини вихідного продукту зберігаються в повному обсязі.

Додатково іч-технологія висушування володіє антимікробним ефектом: готові снеки і заготовки стерилізуються, що збільшує термін їх придатності та безпеку вживання.

Для сушіння морепродуктів - їх необхідно попередньо підготувати:

  • помити;
  • очистити;
  • нарізати;
  • завантажити в лотки.

Час сушіння в іч-сушарці становить від 2 до 6 годин і залежить від продукту та товщини нарізки.

Вихід готового продукту буде в межах 25-50% від початкової ваги.

Зберігати сушені морепродукти можна як в сухих негерметичних ємностях - до 12 місяців, так і у вакуумній упаковці - тоді вони будуть придатні для вживання вдвічі  довше.