Сушка для ягод от «ГорвПром»

Если вам необходимо регулярно обрабатывать ягоды для превращения их в сушеный продукт, в «ГорвПром» вы найдете оборудование высокой производительности для этих целей.

Сушеные ягоды хорошо хранятся долгое время, они полезны и сохраняют витаминно-минеральный состав исходного сырья. Но все это возможно только при правильной обработке. Самый высокий результат показывает технология инфракрасного облучения.

Во время такой обработки в сушилке для ягод происходит одновременно два процесса:

  • Из клеток ягод удаляется влага, но сами клетки не разрушаются и не теряют форму.
  • ИК-излучение уничтожает микроорганизмы, которые приводят к порче продукта, и стерилизует каждую ягоду.

В шкафах «ГорвПром» можно сушить все съедобные ягодные культуры, независимо от размера и степени зрелости. Для этого нужна подготовка:

  • Ягоды отсортируйте и очистите от плодоножек и сора.
  • Промывка – обязательна для подготовительного этапа.
  • Предварительная просушка не обязательна, поскольку можно использовать в сушилке и влажные ягоды.

После подготовительных операций загрузите продукцию на лотки и установите внутрь сушильного оборудования для ягод. 

За короткий срок от 2 до 8 часов при температуре 50 - 60 градусов все содержимое лотков будет избавлено от влаги и готово к употреблению. 

Хранить сушеные ягоды в вакуумной упаковке можно до 2 лет, а без вакуума - при нормальной влажности и хорошей вентиляции - до 12 месяцев.