Сушеные морепродукты – это просто с сушилками «ГорвПром»!

Наша компания производит профессиональное сушильное оборудование для обработки морепродуктов. 

Сушилка для морепродуктов от «ГорвПром» быстро, качественно и эффективно удаляет влагу на клеточном уровне из морепродуктов. Сушеные кальмары или креветки, икряники или другие снеки сохраняют после такой обработки не только вкус, но и полезные свойства: под воздействием инфракрасного излучения витамины и минеральные вещества исходного продукта сохраняются в полном объеме.

Дополнительно ик-технология высушивания обладает антимикробным эффектом: готовые снеки и заготовки стерилизуются, что увеличивает срок их годности и безопасность употребления.

Для сушения морепродукты необходимо подготовить их к использованию: 

  • помыть;
  • очистить;
  • нарезать;
  • загрузить в лотки

Время сушки в ик-сушилке составляет от 2 до 6 часов и зависит от продукта и толщины нарезки.

Выход готового продукта будет в пределах 25-50% от исходного веса. 

Хранить сушеные морепродукты можно как в сухих негерметичных емкостях - до 12 месяцев, так и в вакуумной упаковке - тогда они будут пригодны для употребления в два раза дольше.