Сушка сої в інфрачервоних сушарках

Соя - є овочем, який щодня вживає кожна людина за рахунок продуктів харчування. Як інгредієнт вона входить до складу більшості напівфабрикатів, ковбасних, макаронних і кондитерських виробів, столових соусів і т.д.

Соя є основним інгредієнтом в приготуванні страв для вегетаріанців, так як містить більше 40% білка, тим самим повністю замінюючи м'ясні вироби.

До складу сої входять жирні кислоти, фосфоліпіди, ізофлавони, токофероли, які значно допомагають роботі всього організму. Вміщена в сої величезна кількість поживних речовин і хімічних елементів дозволяють збільшити тривалість життя людини.

При використанні сої, як інгредієнта для приготування кулінарних виробів, вона повинна відповідати певним вимогам.

Обладнання для сушки сої

Устаткування для сушіння «ГорвПром», засноване на використанні інфрачервоної технології видалення вологи з продуктів, повністю вирішує проблеми пов'язані з її зберіганням і подальшому використанню.

ІЧ сушка насіння сої має ряд переваг:

  • запобігає зростанню мікроорганізмів;
  • уповільнює ферментативні зміни;
  • значно продовжує термін зберігання.

Сушильне устаткування «ГорвПром» дозволяє отримати максимальний вихід готової продукції (вологість 12 - 16%) при мінімальних енергетичних і економічних витратах, зберігаючи при цьому якісні характеристики продукту.

Консультант
Є продукт, але немає обладнання?
Замов сушку на нашому обладнанні