Сушка петрушки за допомогою іч-обладнання від «ГорвПром»
Петрушка містить в собі безліч корисних вітамінів, макро і мікроелементів. Однак одним з його недоліків є те, що овоч швидко в'яне, якщо відразу він не був з'їдений або грамотно оброблений. Саме тому популярність набрала також і сушена петрушка (особливо в зимовий період),вона часто використовується як заправка, приправа, інгредієнт для салатів і спецій, і т.д Якісно підготувати зелень допоможе нержавіюча інфрачервона сушарка для петрушки, яка збереже в ній всі корисні властивості, елементи і вітаміни (на відміну від сушки при високих температурах). Така технологія якраз і використовується в промисловому обладнанні ТОВ "ГорвПром".
Обладнання для сушки петрушки
На відміну від звичайних сушарок, інфрачервоне сушильне устаткування для петрушки:
- зберігає аромат, смак, корисні властивості і вітаміни петрушки завдяки скороченню часу сушіння;
- сприяє тривалому зберіганню висушених натуральних зелених спецій (більше 24 місяців при герметичному зберіганні та до 12 без);
- видалить всі шкідливі мікроби;
- металева електросушарка не несе шкідливих променів для оточуючих.
Радимо сушити петрушку відразу ж після збору, так як вона може швидко зів'яти і втратити свої смакові властивості. Також не рекомендується змішувати її при сушінні з іншою зеленню. Помийте і обсушіть петрушку перед іч-сушінням, потім розкладіть в спеціальні лотки сушильної шафи пучками або в нарізаному вигляді. Сушіть від півтори до трьох годин при температурі 40-60°С.
