Сушка пастили за допомогою ІЧ-обладнання від «ГорвПром»

Якщо ви займаєтеся виробництвом солодкої корисної пастили або інших кондитерських виробів, що вимагають просушування, сушильне устаткування для пастили від "ГорвПром" стане для вас надійним помічником.

Виробництво пастили - це відмінний спосіб забезпечити корисним і смачним харчуванням дітей та дорослих. Але виготовлення цих ласощів неможливе без тривалого висушування заготовок. За допомогою сушки для пастили можна скоротити процес її приготування до 4 - 12 годин.

Обладнання для сушки пастили

Ми використовуємо в своїх електросушарках технологію інфрачервоної обробки продуктів харчування. Така методика відрізняється від інших способів дегідратації відразу декількома якостями:

  • Швидкість висушування: при впливі іч-випромінювання не потрібно чекати цілодобово, поки продукт втратить вологу.
  • Якість кінцевої продукції: інфрачервоне випромінювання зберігає колір, форму пастили, її смакові якості і користь. Всі корисні речовини залишаються в продукті.
  • Екологічність і безпека: іч-випромінювання безпечне для людини, позбавляє сировину шкідливих бактерій та збільшує термін придатності.

При виробництві пастили  потрібно дотримуватися кількох правил. Перш за все - точно дотримуватися температурного режиму 50 - 60 градусів, щоб уникнути перегріву або руйнування ферментів через тривале сушіння. Також пастила вимагає високої швидкості сушки, щоб ефективно видалити вологу до того, як в ній почнуть розмножуватися бактерії.

При дотриманні цих умов, пастила буде не тільки смачною, але й корисною, а її вихід складе 10 - 15% від вхідного продукту.

Консультант
Є продукт, але немає обладнання?
Замов сушку на нашому обладнанні