Шафи сушильні інфрачервоні для яблучних чіпсів дають можливість зберігати привабливий зовнішній вигляд продукту і його корисні властивості. Інфрачервоне випромінювання дозволяє знищити сторонні мікроорганізми й попередити їх появу в подальшому, забезпечуючи тим самим тривалий термін зберігання продукту.
Безсумнівний плюс сушіння полягає в:
- швидкості приготування продукції;
- збереженні всіх корисних властивостей продуктів;
- відмінних смакових якостях;
- легкості транспортування готової продукції.
За допомогою сушильних шаф з інфрачервоним випромінюванням, легко і швидко можна налагодити виробництво яблучних чіпсів (фрутсів), так при товщині нарізки яблук в 2 - 4 мм буде потрібно всього від 1,5 до 2,5 годин.
Наші інфрачервоні шафи для сушіння зроблені з нержавіючої сталі та обладнані датчиками вологості й температури. Є можливість налаштування швидкості повітряного потоку. Обдув продукції відбувається вентилятором з реверсивною циркуляцією повітря. Завдяки наявності інфрачервоних випромінювачів у верхній і нижній частині шафи, наше обладнання рівномірно розподіляє тепло. Таким чином, зберігаються всі цінні речовини в оброблюваному продукті.
Обладнання для сушки яблучних чипсів
Застосовуючи сушильні агрегати від «ГорвПром», зможете гарантувати збереження продукції від вологи під час всього терміну зберігання. Такі промислові сушарки прості в експлуатації, мобільні та швидко окупляться.
Наше обладнання дозволить:
- зменшити процес висушування в п'ять разів у порівнянні з конвективним видом сушки, (від 60 до 180 хвилин);
- сушити продукти при широкому діапазоні температур від 35°С до 100°С;
- економити ресурси (споживання енергії інфрачервоною шафою на 1 кг вологи, що випаровується, припадає лише 0,8 - 1 кВт/л).
Якщо бажаєте зайнятися виготовленням яблучних чіпсів або хочете вивести свій бізнес на новий рівень - вибирайте інфрачервоне сушильне устаткування шафового типу!