Сушка айви за допомогою іч-обладнання від «ГорвПром»
Айва - це річний фрукт, багатий вітамінами (В, С), залізом, магнієм, кислотами, клітковиною. Однак, фрукт швидко псується і не доживає до зими. Саме тому його сушать. Більш того, свіжа айва - кислувата, тверда і суха, без обробки її вживати складно. А ось сушеною вона здатна лікувати шлунково-кишкові захворювання, відновлювати гостроту зору. Сушена айва допоможе підвищити імунітет у зимовий період.
Обладнання для сушки айви
Промислове обладнання від ТОВ "ГорвПром" пропонує інноваційну технологію для сушки айви - інфрачервону. Такий метод не тільки збереже і поліпшить її смак, але і дозволить не втратити аромат, а також вітаміни в її складі. Тут не потрібно тривале застосування високих температур, сушити айву можна всього при 45 - 55°C, а процес сушіння є прискореним. Якщо ви виготовляєте цукати або сухофрукти з айви в великих масштабах, то такі металеві сушильні шафи стануть незамінними.
На відміну від звичайних сушарок, інфрачервоне сушильне устаткування для айви:
- не несе шкідливих променів для оточуючих;
- електросушарка видалить з айви тільки вологу, без домішок самого продукту;
- повністю знищить всі шкідливі мікроорганізми і бактерії, стерилізуючи фрукт;
- інфрачервоні промені підвищують якість сушеної айви, збільшують термін її зберігання без додаткової стерилізації.
