Ресурси білка тваринного походження для потреб сільського господарства дуже обмежені - а значить, для виробництва високобілкового корму для птиці, худоби, риби необхідно шукати якісну альтернативу.
Це пояснює зрослий інтерес виробників до культивування дощового хробака, і його подальшої обробки для продажу в сільськогосподарських цілях (для поліпшення поживного балансу в кормах для тварин).
Так, за допомогою промислової сушарки для черв'яків від «ГорвПром» можна виробляти продукцію, яка своїми властивостями заповнює дефіцит білка в кормовому балансі фермерських угідь.
Принцип роботи інфрачервоної шафи
ІЧ-випромінювання, яке застосовується в обладнанні безпечне як для людини, так і для навколишнього середовища. Випаровування вологи з продукту відбувається за рахунок терморадіаційного нагріву ІЧ-випромінюванням певного діапазону довжин хвиль. Далі волога видаляється за допомогою автоматичної конвекції пароповітряної суміші.
Інфрачервона шафа виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі.
Особливості сушіння черв'яків
Щоб отримати білкове борошно, користуючись можливостями інфрачервоних промислових сушарок необхідно:
- підготувати біомасу черв'яків до сушіння;
- рівномірно розкласти її на лотках інфрачервоної сушильної шафи для черв'яків;
- задати оптимальний для продукту з такою вологістю температурний режим - 40 - 50 °С.
Принципова особливість сушки за допомогою інфрачервоного сушильного обладнання для хробаків - примусова стерилізація продукції.
Обладнання для сушки черв'яків
Пропоновані виробником сушильного агрегату параметри стерилізації є оптимальними для усунення патогенних мікроорганізмів. При цьому поживна цінність такої продукції не змінюється в порівнянні з вхідною.
Порошкова суміш з черв'яків містить більше білків (близько 72%), ніж рибна або м'ясне борошно (60%), соєвий концентрат (45%).
У чому привабливість такого бізнесу?
Виробництво сушених черв'яків має високу рентабельність:
- Низькі енерговитрати при експлуатації інфрачервоного обладнання.
- Невеликі трудовитрати.
- Доступність і швидке поновлення джерел сировини.
- Практично повна безвідходність такого виробництва.
- Простота в зберіганні готової продукції.
До того ж експериментально доведено, що культивовані й висушені черви мають високу живильну цінність, повноцінний амінокислотний склад білка, а значить, можуть використовуватися в процесі виробництва комплексних кормів, балансуванні раціону харчування худоби, домашньої птиці і ставкової риби.