Процес сушіння овочів - один з найпопулярніших видів заготівлі продуктів на міжсезоння.

Такий вид заготовки дозволяє зберегти в готовому продукті до 90% поживних речовин і мікроелементів, таких необхідних організму людини круглий рік.

Сухофрукти використовують у всьому світі для приготування різних страв і просто як ласощі. В даний час, заготівля фруктів методом висушування, один з найприбутковіших бізнесів для агропромислового комплексу.

Для організації бізнесу по виробництву сушених овочів в першу чергу необхідно визначитися з вибором технологічного процесу, а отже, і технологічним обладнанням.

Найчастіше сушарки промислового призначення представляють собою спеціальну конструкцію, яка відповідає законам термодинаміки і створює середовище, яке володіє властивостями теплоносія для відводу або підведення тепла.

Серед усього розмаїття сушильних агрегатів виділяють наступні: контактні; високочастотні; сублімаційні; конвективні пневматичні; інфрачервоні.

З усіх вищенаведених агрегатів найбільш перспективним є обладнання для сушіння з інфрачервоною технологією.

Збірка промислової сушарки зводиться до наступних операцій:

  1. Виготовлення термоізоляційної камери необхідних розмірів з нержавіючої сталі.
  2. Виготовлення лотків для рівномірного розподілу висушуваних овочів.
  3. Конструювання відбивачів, власників інфрачервоних елементів, вологоміру, пульта управління.
  4. Підключення нагрівальних елементів до трансформатора.
  5. Накладення ізоляційного фону.
  6. Збірка всіх вузлів конструкції.
  7. Перевірка основних вузлів і підключення.

Сконструювати дане технологічне обладнання своїми руками досить складно. Необхідно враховувати всі етапи технологічного процесу в сукупності: застосування конкретних схем і окремо взятих вузлів, хімічні і фізичні властивості сировини, що висушується, режими роботи.

Наша компанія пропонує готове обладнання для малого та середнього бізнесу сконструйоване з урахуванням ваших вимог.

Дане технологічне обладнання має ряд переваг:

  • підвищує якісні характеристики готової продукції;
  • дозволяє отримувати екологічно чисту продукцію;
  • збільшує рентабельність виробництва;
  • знижує час технологічного процесу;
  • зменшує енергетичні витрати на виробництво.

Сушка продуктів за допомогою низькотемпературної ІЧ технології забезпечує високі економічні, якісні та екологічні показники готової продукції.

Технологічне обладнання, представлене нашою компанією, відрізняється широким асортиментом. У нас ви можете придбати сушильні комплекси для малого та середнього бізнесу, налагодити виробництво, використовуючи допоміжне обладнання.

Промислове обладнання, створене професіоналами нашої компанії, задовольнить будь-які технологічні вимоги вашого підприємства.

Консультант
Є продукт, але немає обладнання?
Замов сушку на нашому обладнанні