Инфракрасная сушка сухариков

Если вы занимаетесь производством снековой продукции, а именно сухариков или готовите блюда в своем ресторане, сушильное оборудование для от «ГорвПром» поможет вам быстро получать крупные партии данного продукта без лишних затрат. 

У нас представлены сушилки на основе инфракрасной технологии обработки сухарей. Это процесс не требует больших затрат электроэнергии. 

Оборудование для сушки сухариков

Ик-сушка сухариков имеет следующие преимущества:

  • сохраняет вкусовые качества;
  • избавляет от вредоносных микроорганизмов;
  • обеспечивает хрусткость конечного продукта.

Для их производства исходное сырье нужно:

  • нарезать ломтиками хлеб;
  • разместить на специальных лотках из нержавеющей стали;
  • загрузить в сушильный шкаф для обработки при температуре от 50 до 60 градусов.

Время просушивания для приготовления сухариков зависит от их толщины и влажности, и составит от 30 минут до 2х часов. 
Выход продукта составляет от 10 до 20%.
Важно соблюдать условия хранения сухариков.

Консультант
Есть продукт, но нет оборудования?
Закажи сушку на нашем оборудовании