Наша компания производит профессиональное сушильное оборудование для проведения сушки икры рыбы (производство икрянников).
Сушилка для икрянников от «ГорвПром» быстро, качественно и эффективно удаляет влагу на клеточном уровне из продукта. Сушеная икра из рыбы в виде полос сохраняет после такой обработки не только вкус, но и полезные свойства: под воздействием инфракрасного излучения витамины и минеральные вещества исходного продукта сохраняются в полном объеме.
Дополнительно ик-технология высушивания обладает антимикробным эффектом: готовый снек стерилизуются, что увеличивает срок их годности и безопасность употребления.
Оборудование для сушки икрянников
Время сушки в ик-сушилке составляет от 4 до 12 часов и зависит от продукта и толщины полос.
Выход готового продукта будет в пределах 25 - 50% от исходного веса.
Хранить сушеные морепродукты можно как в сухих негерметичных емкостях - до 12 месяцев, так и в вакуумной упаковке - тогда они будут пригодны для употребления в два раза дольше.
Сушильное оборудование от ООО «ГорвПрома» обладает высоким качеством и активно используется:
- крупными промышленными предприятиями;
- пабами;
- барами и ресторанами;
- в домашних условиях для приготовления заготовок и закусок.
