Процесс сушки овощей – один из самых популярных видов заготовки продуктов на межсезонье.

Такой вид заготовки позволяет сохранить в готовом продукте до 90% питательных веществ и микроэлементов, так необходимые организму человека круглый год.

Сухофрукты используют во всем мире для приготовления различных блюд и просто как лакомство. В настоящее время, заготовка фруктов методом высушивания, один из самых прибыльных бизнесов для агропромышленного комплекса.

Для организации бизнеса по производству сушеных овощей в первую очередь необходимо определиться с выбором технологического процесса, а следовательно, и технологическим оборудованием.

Чаще всего сушилки промышленного назначения представляют собой специальную конструкцию, которая отвечает законам термодинамики и создает среду обладающую свойствами теплоносителя для отвода или подвода тепла.

Среди всего разнообразия сушильных агрегатов выделяют следующие: контактные; высокочастотные; сублимационные; конвективные пневматические; инфракрасные.

Из всех вышеприведенных агрегатов наиболее перспективным является оборудование для сушки с инфракрасной технологией.

Сборка промышленной сушилки сводится к следующим операциям:

  1. Изготовление термоизоляционной камеры необходимых размеров из нержавеющей стали.
  2. Изготовление лотков для равномерного распределения высушиваемых овощей.
  3. Конструирование отражателей, держателей инфракрасных элементов, влагомера, пульта управления.
  4. Подключение нагревательных элементов к трансформатору.
  5. Наложение изоляционного фона.
  6. Сборка всех узлов конструкции.
  7. Проверка основных узлов и подключение.

Сконструировать данное технологическое оборудование своими руками достаточно сложно. Необходимо учитывать все этапы технологического процесса в совокупности: применение конкретных схем и отдельно взятых узлов, химические и физические свойства высушиваемого сырья, режимы работы.

Наша компания предлагает готовое оборудование для малого и среднего бизнеса сконструированное с учетом ваших требований.

Данное технологическое оборудование обладает рядом преимуществ:

  • повышает качественные характеристики готовой продукции;
  • позволяет получать экологически чистую продукцию;
  • увеличивает рентабельность производство;
  • снижает время технологического процесса;
  • уменьшает энергетические затраты на производство.

Сушка продуктов при помощи низкотемпературной ИК технологии обеспечивает высокие экономические, качественные и экологические показатели готовой продукции.

Технологическое оборудование, представленное нашей компанией, отличается широким ассортиментом. У нас вы можете приобрести сушильные комплексы для малого и среднего бизнеса, наладить производство, используя вспомогательное оборудование.

Промышленное оборудование, созданное профессионалами нашей компании, удовлетворит любые технологические требования вашего предприятия.

Консультант
Есть продукт, но нет оборудования?
Закажи сушку на нашем оборудовании